บอกต่อเพื่อน เก็บบันทึก ตั้งเป็นหน้าแรก
| หน้าแรก | สาระ |

รายชื่อหมวด

  ทั่วไป
  ออกแบบบ้าน
  ขั้นตอนการปลูกสร้างบ้าน
  ก่อนจะซื้อบ้าน
  ตกแต่งบ้าน
  ดูแลรักษาบ้าน
  ลดค่าใช้จ่ายในบ้าน
  ออกแบบจัดสวน
  การขายบ้านหลังเก่า
  การย้ายบ้าน
  กฏหมายน่ารู้
  สินค้าราคาพิเศษ



    หมวด
ทั่วไป
หัวข้อสาระ


โครงสร้างแผนธุรกิจ สำหรับ SMEs
ชีวิต ความหวัง กำลังใจ (สาระการใช้ชีวิต)
ผลิตไฟฟ้าจากพลังงานคลื่น
กินทุเรียนให้ปลอดภัย
อะไร ? คือ จีเอ็มโอ (GMOs)
ความลับของความหวาน
อีคิว-ความฉลาดทางอารมณ์
การเลือกซื้อปืนมือ2
Hostile Take Over
สัญญาณเตือนมะเร็ง
ความเป็นไปได้ ในการเกิดแผ่นดินไหว ในกรุงเทพ
ความรู้เรื่องไม้อัดพาร์ติเคล PARTICLE BOARD
วิธีถนอมสายตาสำหรับผู้ที่ทำงานหน้าคอม
สูตรคิดน้ำหนักร่างกายมาตรฐาน
คำศัพท์เกี่ยวกับหุ้น
รู้เรื่อง หยิน และ หยาง
ชาเขียว ความจริงที่คุณต้องรู้
การแพ้ยา
คอเคล็ดพราะตกหมอน
เคล็ดลับ .... ต่อต้านริ้วรอย
ประโยชน์จากการเข้าตลาดหลักทรัพย์
เครื่องดื่มผสมคาเฟอีน
ชาสมุนไพร ดื่มให้ดี มีประโยชน์
ประวัติการก่อสร้างสนามบินสุวรรณภูมิ-หนองงูเห่า
หลักแพทย์แผนไทย การกินอาหารตามธาตุ
สารอาหารและประโยชน์ของ มะระ
การใช้ก๊าซธรรมชาติสำหรับยานยนต์ (NGV)
กลิ่น...ใครว่าไม่สำคัญ
วิธีเลือกซื้อรองเท้า
ตู้เย็นทำงานอย่างไร
ข้อมูลบริการต่างๆ เกี่ยวกับบ้าน
สูตรกาแฟ
จะทำอย่างไรให้ฟันขาว
อยากเป็นคนเก่งต้องทำอย่างไร..." 7 Thinking method to be genius "
เบอร์โทรแจ้งเหตุฉุกเฉิน
น้ำมันแก๊สโซฮอล์
ขับปลอดภัยเมื่อฝนตก
เคล็ดลับในการรักษาสีรถให้สวยสดใส
บันทึกแด่ลูกรัก
ผลของการแปรรูปรัฐวิสาหกิจ บทเรียนจาก agentina
สาระและวิธีการทำ cocktail
สะพาน "โกลเด้นเกท Golden Gate"
วิธีผ่าแตงโม ให้แคะเมล็ดออกได้ง่าย
ระยะทางระหว่างจังหวัดต่างๆ ในประเทศไทย
คำคมจาก ขงเบ้ง
ข้อมูลที่อยู่ และหมายเลขโทรศัพท์ของหน่วยงานด้านวิศวกรรมและสถาปัตย์
นพมงคล : ๙ แนวทางสร้างความเจริญแก่ชีวิต รับปีใหม่
รวมแหล่งพัฒนาสมองและการพัฒนาการเด็ก
Risk Management เครื่องมือบริหารความเสี่ยง
พระราชดำริ 14 ข้อนักบริหารเพื่อส่วนรวม (ป๋าเปรมเน้นย้ำ)
ฟรี! โปรแกรม Free Downloads เพียบเลย..
เตือนตัวเอง ด้วยตัวเอง : คำคมและแง่คิดดีๆ
10 สถาปัตย์อัศจรรย์แดนมังกร
๖๐ ข้อคิดบันทึกไว้จากใจพ่อ
รู้จัก "แมวนางกวักโชคลาภ"
นิทาน เวตาล
ClipVDO ๙ คำพ่อสอน 20 ตอน
รวมเว็บไซท์ด้านช่าง
Download พระไตรปิฎกฉบับธรรมทาน
ภาพอาหารน่ากิน
ท่าบริหารเพื่อ การเล่นcom นานๆ
ลิ้งค์น่าสนใจ
ปรัชญาจากหลอดยาสีฟัน
โยคะในที่ทำงาน บรรเทาอาการเมื่อยหลัง
ภูมิศาสตร์ ประเทศไทย
พระบรมราโชวาท
อาหารช่วยลด คอเลสเตอรอล
สูตรทำอาหาร .... น่ากิน...
ตำนานเกี่ยวกับต้นกำเนิดวันสงกรานต์
ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
คู่มือเลี้ยงสัตว์
10 อันดับ รถที่แพงที่สุดในโลก
ภาพวาดน่าสนใจใน "วัดพระแก้ว"
สิ่งมหัศจรรย์ของโลกยุคปัจจุบัน
10 ของอร่อยหากินยาก
เทศกาลไหว้พระจันทร์
เกษตรตามแนว "ทฤษฎีใหม่"
ที่สุดในโลก
สถาปัตยกรรมธรรมชาติ "ถ้ำ"
ประติมากรรมกรีก
เทพประตู หมึ่งซิ้ง - เทพมงคลจีน
ฮวงจุ้ย บ้านยากจน
ภาวะของแม่และพัฒนาการของทารกในครรภ์
นิทรรศการเฉลิมพระเกียรติฯ
เทคนิคการสัมภาษณ์งาน
บริหารเวลาอย่างไร ให้มีเวลา ?
ทศชาติชาดก
โบท็อกซ์ (Botox): สวยด้วยยาพิษ
บัญญัติ 10 ประการ สู่ชีวิตยืนยาวและแข็งแรง
Good Idea ของผู้นำยุคใหม่ ...เพื่อการสร้างคน...
P+I =C สูตรเปลี่ยน "วัฒนธรรมองค์กร"
ต้องเหนือกว่าคู่แข่ง
ตามรอยพ่อ...อย่าง “พอเพียง”
ปรัชญา “เศรษฐกิจพอเพียง”
การใช้สารเคมีอย่างปลอดภัย
30 บาทรักษาทุกโรค
รวมคลิปของในหลวงในพระราชพิธีฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี
ภาพหาดูยาก... ของในหลวง
คลิปโฆษณาที่อยากให้คนไทยได้ดู
มิเตอร์ไฟที่บ้านกับที่อพาร์ทเมนท์ ต่างกันตรงไหน?
แง่คิดจากผีเสื้อ
คติดีๆ...จากปู่เย็น
10 วิธีทำงานให้เจ้านายรัก
สนุกคิดคณิตศาสตร์
Cocoa Beach & Spa (Maldives)
ลดลงแต่กลับได้มากขึ้น
เปิดสมุดปกขาวค้นปมรถดับเพลิงฉาวของกทม.
เคล็ดลับฮวงจุ้ย 128 ข้อ
Autumn in Japan
น้ำพุเต้นระบำ
สิ่งมหัศจรรย์ของโลก
เปิดกลยุทธ์ฝ่าวิกฤติบ้านจัดสรรรู้ทันข้อมูล-ไม่ลงทุนเกินตัว
เรื่องน่าหัดและ สิ่งที่น่าลอง
ขอเวลา 3 นาที่ก่อนฆ่าตัวตาย
สถาปนิก มีสาขาอะไรกันบ้าง...
การวางผังเมืองมีประโยชน์ยังงัย
แค่รถเล็กๆ ก็พอเพียง
หลัก 7 ประการในการบริหารแรงงาน
10 เคล็ดลับ เพื่อผูกใจพนักงานไว้กับองค์กร
ทำอย่างไร จึงจะเกิดความคิดสร้างสรรค์ในองค์กร
แหล่งท่องเที่ยวรอบ"สุวรรณภูมิ"
วิธีการคิดและการกระทำของผู้นำแบบ CEO
ประเภทของการประกันภัยรถยนต์
ทำอย่างไรเมื่อรถหาย
เมื่อเกิดอุบัติเหตุรถชน...ทำอย่างไรดี
เวนคืนที่ดินตาบอด25จุดทั่วกรุง กทม.ออก"พ.ร.ฎ."-ของบฯสร้างปี"50
การจราจรใน ก.ท.ม. ปัญหาที่แท้จริงคืออะไร
ปาร์ติเกิลบอร์ด ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยประหยัดการใช้ไม้
ท่าอากาศยานนานาชาติสุวรรณภูมิ
15 อันดับตึกสูง สวยๆ ของโลก
10 สิ่งปลูกสร้างที่น่าสนใจของประเทศจีน
สถาปนิก ต้องมีจรรยาบรรณอะไรบ้าง และแบ่งระดับชั้นกันอย่างไร?
เส้นทางเดินรถเชื่อมต่อสนามบินสุวรรณภูมิ 6 สาย
บริหารพื้นที่ออฟฟิศสไตล์โรงแรม
Bora Bora หมู่เกาะ "ไข่มุกแห่งแปซิฟิก"
38 มงคลชีวิต ยอดเยี่ยมจริงๆ
เคล็ดลับงานครัว
เทคนิคค้าปลีกที่คุณก็ทำได้
อาหารไทยในตลาดโลก
โยคะในที่ทำงาน บรรเทาอาการเมื่อยหลัง
อานิสงส์การทำบุญแบบต่างๆ
บทสวดมนต์ที่สำคัญ
ข้อบังคับจากการประปานครหลวงเกี่ยวกับมาตรวัดน้ำที่ผู้ใช้น้ำควรทราบ
รู้ทัน ลูกเล่น อู่-ช่าง-เซลส์
สภาวิศวกร : ผู้กำหนด "สเป็คส์" วิศวกรไทย
จรรยาบรรณวิศวกร ของสมาคมวิศวกรรมสถานแห่งประเทศไทย
ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
จะพัฒนาเศรษฐกิจไทยอย่างไรให้มีเสถียรภาพ
วันลอยกระทง
พระราชดำรัสพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว(04/12/49)
จดหมายจาก “พ่อ” ถึง “ลูกชาย” ที่รัก
พระมหากษัตริย์ยอดนักปราชญ์ ๓๒ ปี แห่ง ... เศรษฐกิจพอเพียง
มหาราช มหาปราชญ์
ธรรมราชา ผู้ครองแผ่นดินโดยธรรม
พระราชาผู้เป็น "หนึ่งในโลก"
ฮวงจุ้ยแท้จริงคืออะไรกันแน่
เศรษฐกิจไทยจะโตต่ำสุดในรอบ 5-6 ปี
ตะลึง! พบ “ทางด่วน” สมัยจิ๋นซีฮ่องเต้
วงจรชีวิต "ตลาดที่อยู่อาศัยไทย" กรณีศึกษา...ฟองสบู่ก่อตัว
เศรษฐกิจพอเพียง กับการพัฒนาคนและหนทางข้างหน้า
สี่ประเด็นปัญหา ของไทยที่ต้องพูดถึง
พรปีใหม่ 2550 จาก "ในหลวง"
เคล็ดลับการปรับฮวงจุ้ยสำหรับ ปีกุน 2550
เลี้ยงลูกอย่างไรไม่ให้ผิดเพศ
ฮวงจุ้ย...เสริมเลิฟ
ตรุษจีน : มงคลอาหารไหว้
ทำอย่างไรจึงจะเกิด "ความคิดสร้างสรรค์ในองค์กร"
วิธีสร้างบุญบารมี (สมเด็จพระญาณสังวร)
ทำสปาที่บ้านด้วยตัวเอง
เมนูมงคลเทศกาลตรุษจีน
ภาวะอาหารเป็นพิษ
หลักการทรงงาน 10 ประการ ของในหลวง
ข้อเท็จจริงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกับความอ้วน
หลัก 7 ข้อ ก่อนคุณจะซื้อรถยนต์
ภาษาอังกฤษที่คนไทยมักใช้ผิดๆ บางศัพท์ที่คุณไม่เคย Get
เสริมมงคล และตัวอย่างการแก้ไขฮวงจุ้ย
วิธีแก้เคล็ดเพื่อให้ชีวิตดีขึ้นตามหลัก ฮวงจุ้ย
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
7 ท่านวดหน้าถนอมสายตา
ทำงานอย่างไรให้มีความสุข
ความรู้เกี่ยวกับ ศาลพระภูมิ
เตรียมรับมือ... น้ำท่วมโลก
เนิร์สเซอรี ที่พึ่งของพ่อแม่ยุคใหม่
จะทำอย่างไรถ้าบ้านคุณอยู่ตรงทางตัน
14 กลเม็ดง่ายๆ กู้วิกฤติโลกร้อน!
ลาวกับวิสัยทัศน์ “Battery of Asia”
วิธีการฟื้นเศรษฐกิจตกต่ำ
สัญญาณเตือนภัยที่ต้องจับตา ปี50
เปิดลายแทงเที่ยวสงกรานต์กรุงเทพมหานคร
เวียดนามลงทุน ไฮสปีดเทรนแสนล้านเสร็จใน 6 ปี
สงกรานต์ 4 ภาค...เสน่ห์แห่งความแตกต่าง
แคมเปญเช็คสาพรถต้อนรับสงกรานต์ 50
นางสงกรานต์ คำพยากรณ์...คติในตำนาน
ตำนานเกี่ยวกับกำเนิดวันสงกรานต์
5 เทคนิคฝึกสมองให้ฉลาด
นั่งสมาธิ..เพิ่มเนื้อที่สมอง
เริ่มต้นเป็น SMEs เขียนแผนธุรกิจแนวพอเพียง
รีสอร์ตเพื่อผู้พิการ
สามก๊กฉบับคนขายชาติ
ประวัติพระอริยสงฆ์
เครื่องดื่มสูตรเด็ดเคล็ดหุ่นสวย
ตำนาน ฮก ลก ซิ่ว
อิทธิพลศิลปะพม่า ในอาณาจักรล้านนา
น้ำมันไบโอดีเซล
น้ำมันแก๊สโซฮอล์
7 สิ่งมหัศจรรย์ของโลกยุคใหม่
ข้อเปรียบเทียบ LPG & NGV
รูปกรุงเทพมหานครสมัยก่อน
เคล็ดการแก้ฝันบางส่วนตามตำราโบราณ
ซับไพร์มคืออะไร
คุ้มค่าหรือไม่ถ้าจะรีไฟแนนซ์บ้าน
ฟิล์มกรองแสง
15 อันดับตึกสูง สวยๆ ของโลก
สารพัดวิธีทำให้หนูน้อยอารมณ์ดี
เบอร์ดทรสำคัญเผื่อตังหายน่ะ
กฎเหล็ก 7 ประการ ในการเป็นผู้นำ
ต้นไม้เรืองแสง
กรีนบอร์ด วัสดุใหม่เพื่อสิ่งแวดล้อม
สถาปัตยกรรมร่วมสมัยบนเกาะบาหลี
เลือกดื่มอย่างไร ไม่ทำให้อ้วน
‘ซูเปอร์ซีเมนต์’ มิติใหม่วัสดุก่อสร้าง
ซื้อแฟรนไชส์อย่างไรไม่ให้ถูกหลอก
4โครงการลงศรีนครินทร์
เจาะลึก “คุณคะ” ยุทธวิธีแก้ภาพการบินไทย
ทิศทางการผลิตและราคาน้ำมันในอนาคต
เมื่อเกิดแผ่นดินไหว Earthquakes
30 วิธี ที่ช่วยให้ชีวิต "มีความสุข"ยิ่งขึ้น
"นาร์กิส" ธรรมชาติพิโรธ ถล่มพม่า!
มหัศจรรย์ “บุโรพุทโธ”
E85 และน้ำมันสารพัดชนิด
ชลบุรีใน อดีด พ.ศ. 2490 หรือเมื่อ 59 ปีที่ แล้ว
ที่มาของ "บะจ่าง"
ดูชัดๆ ไทยยกแผ่นดินพระวิหารให้เขมร!!
โอกาสไทยทวงคืน “ประสาทพระวิหาร” ย้อนดูคำประท้วงคำตัดสินของศาลโลก
สนพ. แนะวิธีใช้รถช่วงหน้าฝน
ตำนาน ฮก ลก ซิ่ว
พิธีการปูที่นอน
แสงอาทิตย์เปลี่ยนเป็นกระแสไฟฟ้าได้อย่างไร
คิดบวก ชีวิตบวก
“ยำเกสรชมพู่” ... เมนูเพื่อนสุขภาพ ตำรับพระราชทาน สมเด็จพระเทพฯ
น้ำมันไบโอดีเซล
วิจัยชี้ 22ตำหรับอาหารไทยต้านโรคมะเร็ง
แผนที่โลกใหม่-น้ำท่วมโลกจริงหรือ?
รถพลังงานไฮโดรเจนของคนไทย
วิธีสร้างสมาธิ ในการทำงาน
2551 น้ำท่วมกรุงเทพฯ
รถบ้าน บ้านรถ
วิจัยพบ สวดมนต์ สมาธิ วิปัสสนา รักษาโรคได้
ภาพเมืองปารีส ประเทศฝรั่งเศส
ภาพลาวาจากภูเขาไฟสวยๆ
MALDIVES เกาะในฝัน
ภาพข้างในปิรามิด..
รวมบทกวีปลุกพลังใจพันธมิตรฯ ของ เนาวรัตน์ พงษ์ไพบูลย์
THE PALM ISLANDS สิ่งมหัศจรรย์แห่งโลกอนาคตที่ดูไบ
ซานอัลฟองโซ เดล มาร์ สระว่ายน้ำที่ใหญ่ที่สุดในโลก
10 อันดับ ต้นไม้มหัศจรรย์
ธนาคารที่สวยที่สุดในประเทศไทย
ภัตตาคารบนต้นไม้ที่ญี่ปุ่น
ภัยจากสนามเด็กเล่น อันตรายใกล้ตัวที่ควรระวัง
วัดพระมหาแก้ว ใช้ขวดสร้าง 1.5 ล้านขวด
โบสถ์สแตนเลส แห่งเดียวในโลก
ไขปริศนาเลขบัตรประชาชนไทยทั้ง 13 หลัก
81 เรื่องของ “ในหลวง” ที่คนไทยควรรู้
ระบบกันขโมยที่เหมาะสำหรับบ้านที่สร้างเสร็จแล้ว
เคล็ดไม่รับการกันขโมย แบบง่าย
โครงการหมู่บ้านมี รปภ. อยู่แล้ว ควรติดสัญญาณกันขโมยหรือไม่ ?
สุดยอด...มหาวิหารชาวคริสต์
มาเพิ่มพลังสมองกันเถอะ
บ้านดิน "ถู่โหลว" ในฤดูใบไม้ผลิ
โอกาสทองในการซื้อบ้านมาหรือยัง?
เซาว์น่าอินฟราเรด
อยากรู้มั๊ย..ปั่นหุ้นเค้าทำกันอย่างไร!!
คู่มือการเลี้ยงลูกให้ได้ดี
สุดยอดสะพานสวย
เทศกาลซากุระ Sakura Festival
อีกประโยชน์หนึ่งของถุงพลาสติก
ขนมเค้กน่ารักๆ
10 อันดับเมฆที่หาดูได้ยาก‏
บ้านเคลื่อนที่ : Mobile-truck
ที่จอดรถใต้ดินแบบป็อปอัพ
แนวคิดรถบ้านเคลื่อนที่ "มินิ" สุดล้ำ "สะดวก สดใส ยืดหดได้"
พระกระแสดำรัสเมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 2552
สุดยอด! ม.เทคโนโลยีสุรนารี สร้างเรือผ้าใบช่วยน้ำท่วม
วิธีตรวจเช็คไฟรั่วในน้ำอย่างง่าย
ขวดช่างไฟ .. เช็คไฟรั่ว ลองทำดูครับ ไม่ยากเลย

        อาหารไทยในตลาดโลก

หมวด : ทั่วไป    
จำนวนคนอ่าน 2258    

อาหารไทยในตลาดโลก


การส่งเสริมอาหารไทยสู่ตลาดโลก แม้จะเป็นเรื่องยาก แต่ก็ไม่ยากจนทำไม่ได้ ไม่งั้นจะมีอาหารฟาสต์ฟู้ดฝรั่ง ส่งออกกระจายไปทั่วโลกมากมายได้อย่างไร

จากกำหนดการที่ทำเนียบรัฐบาลส่งมาให้ ภารกิจของรองนายกฯสมคิด ช่วงเช้า เบร็กฟาสต์กับผู้บริหารแกรมเปี้ยน ฟู้ด ผู้นำเข้า อาหารแช่แข็งรายใหญ่ของอังกฤษ สายหน่อยพบกับผู้บริหารของห้างสรรพสินค้า มาร์ค แอนด์ สเปนเซอร์ และเซ็นส์เบอรี่ส์,

เที่ยงก็ลั้นช์กับผู้บริหาร เซลฟริดเจส ห้างสรรพสินค้ายักษ์ใหญ่ย่านอ๊อกฟอร์ด สตรีท ที่คนไทยรู้จักกันมากที่สุด ซึ่งจะนำผลิตภัณฑ์โอท็อปของไทยไปจำหน่ายในห้าง และบ่ายพบกับ เซอร์ เทรี่ ลีไฮ ประธานของห้างเทสโก้

เย็นไปร่วมเป็นสักขีในการเซ็นสัญญาของสองเชนร้านอาหารไทยในต่างประเทศ บลู เอลลิเฟนท์ และแมงโก ทรี

คํ่าเป็นประธานมอบประกาศนียบัตร Thai Select ให้ 15 ร้าน อาหารไทย ในกรุงลอนดอน ที่ผ่านการคัดเลือกจากการบินไทย ให้เป็นร้านอาหารไทย ที่มีคุณภาพ รสชาติไทยแท้และอร่อย ที่โรงแรมรอยัล แลงคาสเตอร์ ของคุณจตุพร สีหนาทกถากุล เจ้าของโรงแรมแลนด์มาร์ค ถนนสุขุมวิท คนไทยคนแรก ที่เป็นเจ้าของโรงแรมระดับ 5 ดาว ถึงสามโรงแรมในกรุงลอนดอน

แม้จะรวบรัดในวันเดียว แต่ก็เบ็ดเสร็จครบเครื่อง ตั้งแต่ไปดูทำเลร้านอาหาร ตะวันออกในลอนดอน พบเจรจากับผู้นำเข้าสินค้าอาหารรายใหญ่ของอังกฤษ ไปจนถึงการมอบประกาศนียบัตรให้ร้านอาหารไทยที่มีคุณภาพ

นอกจากนี้ รองนายกฯสมคิด ยังมีโปรแกรมพบปะกับ “ชมรมร้านอาหารไทยในอังกฤษ” เพื่อหารือถึงปัญหาและข้อเสนอแนะ ในการผลักดันร้านอาหารไทยให้มีมากขึ้น ซึ่งจะมีเจ้าของร้านอาหารไทยทั่วประเทศอังกฤษมาร่วมประมาณ 500 ร้าน

อังกฤษ โดยเฉพาะกรุงลอนดอน ถือเป็นประเทศที่มีร้านอาหารไทยมากที่สุด มีถึง 600 ร้าน เท่ากับร้อยละ 10 ของร้านอาหารไทยที่มีอยู่ทั่วโลก




แต่จะเป็นร้านของคนไทยแท้ รสชาติอาหารไทยแท้กี่ร้าน ในอนาคตไม่ยากที่จะเลือกแล้วละครับ เพราะจะมีการติดเครื่องหมาย Q Mark ที่หน้าร้าน เพื่อรับประกันคุณภาพ รสชาติอาหารไทยแท้ ไม่ใช่อาหารไทยรสชาติญวน รสชาติลาว อีกต่อไป

เมืองไหนเจริญมาก ร้านอาหารก็มีมากเป็นเงาตามตัว ไม่ต้องไปดูไกล แค่กรุงเทพมหานครของเราก็พอแล้ว ร้านอาหารสารพัดชาติเต็มไปหมด ที่เฟื่องฟูสุดๆ เห็นจะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น และร้านอาหารอิตาเลี่ยน

ร้านอาหารไทย บางคนอาจคิดว่าทำเป็นแฟรนไชส์ลำบาก รสชาติอาหารแต่ละร้านอาจจะเพี้ยนไม่เหมือนกัน

อาหารไทยก็คล้ายอาหารจีน เวลานี้ร้านอาหารจีนก็เปิดเป็นแฟรนไชส์ กันแล้ว ซึ่งผมเพิ่งไปทานมาเมื่อไม่นานนี้ ที่ลอสแอนเจลิส แคลิฟอร์เนีย ชื่อ ร้าน พี.เอฟ.เช็งส์

เป็นแฟรนไชส์อาหารจีนแบบผู้ดีหน่อย ตกแต่งร้านดี สะอาด สวยงาม นั่งโต๊ะเป็นระเบียบ เป็นอาหารตามสั่ง คนเสิร์ฟเป็นฝรั่งล้วน พูดฝรั่งอย่างเดียว อบรมมาอย่างดี ผสมซีอิ๊วเต้าเจี้ยวเป็น และแนะนำวิธีรับประทานอาหารจีนได้

เมนูอาหารมีมากพอสมควร แต่ไม่มากนัก ที่น่าทึ่งก็คือ ผมสั่งอาหาร 6 อย่าง ไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็มาเสิร์ฟครบหมดพร้อมกัน ทั้งๆที่คนก็แน่นร้าน ทำเร็วมาก รสชาติอาหารก็ใช้ได้ทีเดียว แต่จะหนักไปในทางรสชาติซีอิ๊วมากหน่อย เหมือนอาหารญี่ปุ่น แต่ไม่หลากรสเปรี้ยวหวานมันเค็มเหมือนอาหารไทย

ผมว่าถ้าทำดีๆ อาหารไทยก็มีโอกาสที่จะเบียดอาหารจีน ญี่ปุ่นขึ้นมาอยู่อันดับ 3 ของโลกได้เหมือนกัน ถ้าเลือกรสชาติที่ถูกปากต่างชาติได้สำเร็จ.

"ลม เปลี่ยนทิศ"


คณะกรรมการพัฒนาอาหารไทยและครัวไทยสู่โลก

เมื่อเดือนสิงหาคม 2546รัฐบาลได้ประกาศแต่งตั้ง คณะกรรมการการพัฒนาอาหารไทยและ ครัวไทยสู่โลกขึ้น โดยให้มีภารกิจในการดำเนินนโยบายส่งเสริมและ พัฒนาอาหารไทยและครัวไทยสู่โลก อย่างมีประสิทธิภาพ

เหตุสำคัญที่ก่อตั้งคณะกรรมการชุดดังกล่าวสืบเนื่องจากรัฐบาลได้เล็งเห็นว่า อุตสาหกรรมอาหารและกิจกรรมร้านอาหารไทย ในต่างประเทศมีศักยภาพที่จะสามารถขยาย ไปสู่ตลาดโลกได้อย่างกว้างขวาง

ประกอบกับรัฐบาลมีนโยบายส่งเสริมให้อุตสาหกรรมอาหาร เป็นอุตสาหกรรมหลักของประเทศ คณะกรรมการชุดดังกล่าวนี้มี นายสมคิด จาตุศรีพิทักษ์ เป็นประธานในการทำงาน ประกอบด้วยคณะกรรมการจาก หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ทั้งจากกระทรวงเกษตรฯ กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงพาณิชย์ กระทรวงอุตสาหกรรม การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย การบินไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

โดยมีสถาบันอาหารเป็นเลขานุการในคณะดังกล่าว และมีที่ปรึกษา ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญในธุรกิจอาหาร ประกอบด้วย ม.ร.ว.ถนัดศรี สวัสดิวัตน์ นายธนินท์ เจียรวนนท์ นายบุญยสิทธิ์ โชควัฒนา และนายไกรสร จันศิริ


ปัจจุบันร้านอาหารไทยในต่างประเทศมีการดำเนินธุรกิจประมาณ 6,000 แห่ง แต่มีคนไทยเป็นผู้ดำเนินการเพียง 29% เท่านั้น ที่เหลือดำเนินการโดยชาวต่างชาติ

ซึ่งในจุดนี้ นับเป็นปัญหาสำคัญของธุรกิจร้านอาหารไทย ที่คณะกรรมการฯจะเร่งดำเนินการ

การขาดแคลนบุคลากรในการประกอบอาหาร หรือพ่อครัวแม่ครัว ก็นับเป็นปัญหาที่สำคัญอีกประการหนึ่ง

ดังนั้น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์จึงได้ดำเนินการจัดทำโครงการ ผลิตพ่อครัวและแม่ครัวไทยขึ้น เพื่อแก้ไขปัญหาในเบื้องต้นแล้ว โดยได้จัดให้มีการอบรมทั้งหมด 10 รุ่น

นอกจากนี้ คณะกรรมการฯ ยังมีภารกิจในการประชาสัมพันธ์โครงการอาหารไทย... ครัวไทยสู่โลก

การจัดทำมาตรฐานร้านอาหารไทยและพ่อครัวไทยแม่ครัวไทย ที่สำคัญคือ ได้ดำเนินการเพื่อให้ร้านอาหารไทย เป็นช่องทางการตลาดในการเผยแพร่ อาหารไทย วัฒนธรรมไทย การท่องเที่ยวของไทย ผ้าไทย และศิลปหัตถกรรมไทย

หรือถ้าจะเปรียบก็อาจเปรียบได้กับว่า เข้ามาในร้านอาหารไทยแล้ว เสมือนได้มาเยือนประเทศไทยจริงๆ.



By: คอลัมภ์หมายเหตุประเทศไทย : หนังสือพิมไทยรัฐ ฉบับวันที่ 29-30 สิงหาคม 2546   http://www.suwalaiporn.com